沙门氏菌的特点有哪些

2021-11-25 18:09:38
沙门氏菌是一种革兰氏阴性菌,可引起人体肠道传染病。人和动物都可能感染沙门氏菌,人体在吃了被沙门氏菌污染的食物后会生病。沙门氏菌可引起腹痛和腹泻,腹泻多为水样大便。大多数病人伴有严重的高烧。严重的病人会导致败血症。对于沙门氏菌的治疗,首先要加强预防,避免食用不干净的食物和水。

沙门氏菌病是指由各种沙门氏菌引起的不同形式的人、牲畜和野生动物。感染沙门氏菌或带菌者的粪便污染食物,可导致食物中毒。据统计,在世界各国细菌性食物中毒的种类中,沙门氏菌引起的食物中毒往往居首位。沙门氏菌在中国内地也是首例。那么沙门氏菌的特点有哪些?

1、肠炎食物中毒是最常见的沙门氏菌感染形式,潜伏期一般为8~24小时。发病是突然的,通常伴有寒战和发烧。同时,还有腹痛、肠胃气胀、恶心呕吐等症状。然后发生腹泻,一天一次到十几次以上,如水样,暗黄色或绿色,有的有臭味。粪便通常与未消化的食物和少量粘液混合,偶尔还夹杂着脓和血。当炎症扩散到结肠下部时,可能是紧急和严重的。病程多为2~4天,有时病程较长。成年人高烧较少,发热时间较短,腹痛和急迫感较多,而儿童高烧时间较长,呕吐和脱水较多。

2、伤寒型非伤寒沙门氏菌感染可引起类似伤寒的临床表现,其中猪瘟更为常见。症状一般较伤寒轻,长期发热,伴有胃肠道症状,或以胃肠炎为先兆,皮疹少见,腹泻较多,可见脾肿大,白细胞总数较低,肠穿孔、肠出血等并发症较少。病程多为1~3周,可从血液和粪便培养中获得沙门氏菌。复发的机会比伤寒多。

3、败血症型在免疫能力强的宿主中,沙门氏菌感染引起败血症的几率不到10%,而艾滋病(AIDS)则高达45%。约1/3~1/2的脓毒症患者有肝硬化、系统性红斑狼疮、白血病、淋巴瘤或新生物等原发性疾病,预后差。这种类型的主要特征是长期发热。体温可高达40℃以上,表现不规则发热(松弛热或间歇热),伴有反复寒战、出汗、头痛、恶心、厌食和体重减轻。有些病人有胃肠炎症状,偶尔还有脾肿大。约1/4的患者在病程中有局部感染病灶。骨和关节是最常见的,可累及多个关节,不能愈合并形成瘘。新生儿和婴儿的脑膜易受侵袭,死亡率高达80%以上。其他包括支气管肺炎、肺脓肿、胸膜炎、脓胸、心包炎、心内膜炎、肾盂肾炎等。

经过了解上述的介绍,大家认识到了沙门氏菌的形态特征有哪些了。沙门氏菌是极其严重的,并且危害性特别的严重,朋友们必须要注重饮食的卫生及安全,正确了解沙门氏菌的相关知识。日常生活中还要注重该病的预防工作,尤其是身体发病的话要积极治疗才行。

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