糯小米蒸肉的做法 怎么做糯小米蒸肉好吃

2018-03-08 08:08网友投稿

  糯小米蒸肉是很好吃的一种食物,想要让糯小米蒸肉变得更加好吃,那么一定要选择新鲜的食材,烹饪的时间也需要掌握好,注意火候,糯小米蒸肉的做法各种各样,不同的做法口感也不一样,大家可以根据自己的喜好选择烹饪方法。

  做糯小米蒸肉需要准备几个土豆,适量的小米,一些猪肉,少许香醋,酱油,大蒜,生姜,胡椒盐和香油。小米粉碎以后放进锅里面,用小火慢慢翻炒,然后再加入一些茴香粉,桂皮粉,八角粉,辣椒面,花椒面以及盐,把小米粉炒香炒黄,现在市面上也有小米粉购买,把猪肉放进锅里面用高温去毛,然后烫香肉皮,最好能够选择五花肉,然后再把五花肉切片,切得均匀一些,加入一些调味料腌制十几分钟,然后再把土豆洗干净切成块状,放在盘子最底部,然后再把猪肉块和小米粉放在一起使劲揉搓,加入精盐调味,放进蒸锅里面用大火蒸开,然后再改成小火一直煮到熟透,出锅之前撒一些葱花就可以了。

  还可以做糯小米蒸肉丸,需要准备适量的五花肉,少许生抽,葱花,一些料酒,适量的鸡精,盐,还需要适量的糯米,先把糯米浸泡两个小时,然后再把猪肉切成肉末,加入适量的鸡精,盐,生抽,料酒调味,再加入一个鸡蛋搅拌均匀,把糯米的水分沥干,肉末搓成肉丸放到糯米里面翻滚一下,然后放进锅里面蒸20分钟。

  上面给大家介绍的就是糯小米蒸肉的做法,大家可以在空闲的时候自己在家尝试做一下,味道非常好,糯小米的养生功效和作用本身就比较强大,和猪肉搭配在一起做成糯小米蒸肉,就可以达到恢复体力以及调理月经作用,里面所含有的营养物质非常丰富,还可以调节睡眠质量,达到健胃除湿效果,想要调节身体体质的人也可以吃一些,因为它是碱性食物,能够中和胃酸,让酸性体质得到改善。

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