不同萝卜的功效有哪些？

　　平日里我们吃的萝卜除了白萝卜红萝 卜，青萝卜也是一种比较常见的萝卜，当然在我们这边这个常见是相对于心里美萝卜来说的。而这四种萝卜，功效也各有千秋。

　　红萝卜：胡萝卜素对保护视力、促进 儿童生长发育有很好的效果。红萝卜生吃养血，熟吃补身。其中的红萝卜素是脂溶性物质，用油爆炒是最好的食用方法，其营养物质可以充分被吸收。白萝卜：白萝 卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用，也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气。青萝 卜：具有清热、健脾、疏肝、防治痰多、口干舌燥等功效。心里美萝卜：具有利尿、消食等功效。

　　相比其它萝卜，青萝 卜的口感较硬实，因此用来煲汤就十分适合，另外做凉拌或泡菜也不错。常见青萝卜汤有青红萝卜牛月展汤、青萝卜陈皮煲鸭汤、青萝卜鲫鱼汤等。说到特别的料 理，大概要数港式青萝卜糕，取代一般的主原料白萝卜，加金华火腿和瑶柱，再按一般萝卜糕的制法做出青萝卜糕，透出点透明的绿色，真是创意小点心。

　　3~4人份

　　做法：

　　1. 鲜牛蒡擦洗干净外皮，切厚片;青橄榄洗净;

　　2. 青、红萝卜洗净，青萝卜去皮，分别切滚刀块;

　　3. 瘦肉洗净，切块，汆水捞起;

　　4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　　功效：

　　清热解毒，利咽消肿。

　　在了解了不同萝卜能带来不同的功效后，你是不是感觉到很惊喜啊，萝卜的做法非常的简单在家就可以做了，生吃也是不错的选择。