虫草花禁忌有哪些呢 盘点三大你不得不知的禁忌

“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。虫草花含有丰富的虫草多糖、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素。但是虫草花也有很多禁忌。

　　虫草花并不是一种花，而是一种虫子的实体，其培养基含有多种养分，是一种真菌类。虫草花的外形和我们平时经常见到的香菇很像，颜色有橙色和黄色。虫草花是一种非常珍贵的中草药，主要生长在北方地区，富含蛋白质和氨基酸还有各种人体所需的微量元素。虫草花能够治疗健忘不寐、阳痿早泄等症状，但是虫草花也有很多禁忌。那么，虫草花禁忌有哪些呢?

　　不要清洗虫草花。虫草花禁忌有哪些呢，首先使用前不可以清洗。虫草花表面依附着很多真菌孢子粉，这些孢子粉具有很高的食疗价值。购买虫草花要从正规的渠道，选择包装好的产品。如果购买散装虫草花，会担心表面脏东西太多，可稍微清洗。

　　不宜长时间煲煮。虫草花常见的食用方法就是熬汤，但是要把握好煲煮的时间。长时间煲煮容易导致营养成分的破坏和香味的散失。最好在汤即将滚开之前再加入，大概熬煮半个小时即可。

　　不要加入调味料。虫草花本身的味道已经很浓了，不宜再加入其它的调味料，不仅会加重味道，还会破坏原来的香味，不利于食用。虫草花既可以煲汤，也可以凉拌或炒食，具体的做法根据个人的喜好而定。

　　虫草花禁忌有哪些呢，除了上文提到的三种禁忌，对真菌类过敏的人群要慎用，还有真正进行抗凝血治疗的患者最好不要食用。虫草花具有非常高的药用价值和保健价值，是冬虫夏草的理想替代品。市场上的虫草花鱼目混珠，有很多假货，购买时一定要注意辨别。虫草花的颜色与品质有关，但是如果食用时感觉口感很差，可能是被染色过了。买虫草花一定要到正规的门店。