蛤蟆油是什么 蛤蟆油功效与作用及食用方法

蛤蟆油一种营养丰富的滋补品，因此蛤蟆油还有很强的功效与作用，中医认为蛤蟆油性平味甘，可以起到清神明目、滋阴补肾、润肺生津、健胃益肝的功效。可用于治疗体虚气弱、肺虚咳嗽、神经衰弱、气血不足、肾虚、精力亏损、妇女产后出血或产后无乳等症。

　　蛤蟆油也叫做林蛙油、雪蛤油，因为含有丰富的营养物质，因此是一种比较名贵的滋补品，很多人在平时都喜欢用蛤蟆油做成食疗药膳，帮助治疗疾病和提高身体素质。那么具体蛤蟆油的功效和作用以及食用方法是什么呢?下面带大家详细了解一下蛤蟆油。

　　蛤蟆油是什么?蛤蟆油的功效与作用如下：

　　哈蟆油并不是从蛤蟆身上提取的油脂制成，而是取自东北林蛙的输卵管经过风干制成的，含有的营养成分包括了粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出物，其次还含有钙、锰、钠、钾、镁、硒、锶、铁、铜、锌、磷、铬、钼等微量元素。中医理论认为蛤蟆油性平味甘，可以起到清神明目、滋阴补肾、润肺生津、健胃益肝的功效。可用于治疗体虚气弱、肺虚咳嗽、神经衰弱、气血不足、肾虚、精力亏损、妇女产后出血或产后无乳等症。

　　现代研究发现蛤蟆油的作用包括了抗疲劳、调节体内激素平衡、滋阴养颜、美白皮肤、增强机体免疫力、抗癌、提高机体抗应激能力、增强机体抗氧化能力、延缓衰老、镇静、抗焦虑、降血脂、提高脑组织细胞的供氧能力及利用氧能力、增强性功能等多个作用。

　　蛤蟆油的食用方法：

　　椰汁黑豆炖蛤蟆油：嫩椰汁、黑豆、莲子、蛤蟆油、红枣、姜、糖。制作时把蛤蟆油用清水浸5小时，连同姜片放入滚水内煮15分钟，沥干水分，接下来把黑豆、莲子、 红枣等洗干净。把椰汁放入锅内煲滚，放入黑豆、莲子、蛤蟆油、红枣，煮沸后加糖调味。把炖好的汤倒回椰壳内，加盖，继续隔水以大火继续炖2小时即成。

　　以上就是今天为大家介绍的蛤蟆油的功效和作用以及使用方法了，需要提醒大家的是，每次吃蛤蟆油也不能吃太多，防止摄入过多造成营养浪费。此外，年龄在十四岁以下的少年儿童也不适合服用蛤蟆油，以免出现其他副作用而影响生长发育。