怎么辨别燕窝真假 一看二摸三烧

燕窝是一种很好的滋补食材，自古以来燕窝就是皇室贵族的养生珍品，生活中我们也会购买一些燕窝进行滋补，想要更好的发挥燕窝的功效的话，除了要掌握好食用方法之外，燕窝的选择也是很重要的，如果不注意甄别的话，很可能会买到假燕窝，在购买燕窝的时候一定要看好，燕窝的中间部位是丝状的，边缘部位是片状的。

　　燕窝是一种很好的滋补食材，价格也是比较贵的，但是如今的人们越来越重视保健养生，花点钱进行保养也是舍得的。燕窝就是燕子的巢穴，不过这个燕子并不是普通的燕子，而是金丝燕，想要发挥燕窝的保健养生的功效，首先我们要把握好燕窝的真假。市面上燕窝有很多的种类，价格也是高低不一，出现了鱼龙混杂的情况，那么怎么辨别燕窝真假?下面我们为大家介绍一下怎么辨别燕窝真假。

　　自古以来，燕窝就是皇室贵族人群的珍贵食材，价格是比较昂贵的，燕窝都是按克出售的，每克燕窝的价钱也是从数元到数百元不等，如果价格过低，那么购买的肯定是假燕窝，一些人花了高价钱也不一定能买到真品，那么怎么辨别燕窝真假？怎么买到货真价实的燕窝呢?为大家介绍三个鉴别燕窝真假的方法。

　　1、用眼看

　　想要鉴别燕窝的真假，我们首先要看，那么怎么看呢?看什么呢?看燕窝的结构，一般来讲，燕窝的中间部位是丝状结构的，燕窝边角部位是片状结构的，如果结构不对，那么肯定是假的。还要看燕窝的透明度，真正的燕窝看起来并不是完全透明的，如果放在灯光下观察，燕窝会呈现半透明的状态。

　　2、用手摸

　　将燕窝买回家之后，我们可以将燕窝放在水中浸泡一会，然后可以用手捏一捏，摸一摸，如果有黏性物质或者闻到了刺鼻的味道，那么肯定是假的了，很可能是涂胶的燕窝。燕窝浸泡之后，可以进行拉扯，如果弹性较差，易断，那么肯定是假的。

　　3、用火烧

　　将燕窝点燃之后，会有火星飞溅出来，这是蛋白质燃烧的正常状态，而且燃烧后的灰烬呈现黑色。

　　燕窝是养生中的珍品，大多数人并不是十分的了解燕窝，甚至在购买的时候会花高价钱买到假货，燕窝造假有很多的类型，有些燕窝是经过漂白的，有些燕窝是涂胶的，有些燕窝还会进行染色，只要我们仔细的甄别，还是可以看出其中的破绽的，在购买燕窝的时候，要到正规的销售地点，避免被骗！