补铁补血的食材有哪些 吃什么食物补铁补血最好

人体是由元素组成可以说是缺一不可，一旦发生了缺失我们的身体就会出现问题，比如缺铁元素我们会出现头晕乏力，贫血的症状。特别是我们广大女性朋友因为每个月都要经历生理期，所以补血补铁对我们来说更加重要了！平时都可以准备些红枣食用。

　　日常生活中我们不必要追求外界的药片来达到补血补铁的目的，一般情况下服用药物是在严重的时候才会这样，通常我们在平时的饮食上加以注意们就不会存在长期缺铁的这一现象了。我们可以通过饮食来补充铁元素，很多人都不知道吃什么样的食材里面会有含有补铁补血的效果，今天小编给大家总结几个。

　　肝脏类：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收。这也就是为什么在坐月子期间家里人会经常准备猪肝汤的原因了，女人生完孩子大量的需要补血补铁。胆固醇过高的人群不适合吃肝脏。

　　瘦肉类：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，这些动手我们平常能够买到的食材，当有妹纸在进行素食减肥的时候，千万要注意吃肉，不然很容易就造成贫血，减肥要通过健康的手段来进行。

　　鸡蛋黄：每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，我们每天早餐都可以给自己准备一个鸡蛋，再加上其他的食物。一天的能量要从丰富的早餐开始。

　　血豆腐：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。市面上出售的那些我也不敢保证是不是安全卫生的，大家酌情的进行购买。血豆腐和白豆腐一起烧味道好极了。

　　大豆制品：黄豆在我国人民营养有着极其重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为 7%。我就喜欢吃豆制品什么豆腐啊，腐竹啊，豆干之类的价格便宜，营养价值还高!我们平时可与多多的食用。

　　绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但我们每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。多吃绿叶蔬菜的好处可不是一个两个，有挑食的人都会或多或少的有些营养不良!所以我们还是要注意荤素的搭配，不要挑食。

　　木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含铁 185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的补铁补血的食品。还有海苔我们平时可以作为小零食食用!它含有丰富的铁元素，每天吃一点对自己补血补铁也是有好处的。

　　以上的几种都是我们平常餐桌上能够经常出现的食材，只要我们搭配好，每天都是营养餐。还有在我们食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。最后我差点忘了一个最好的补血佳品，那就是红枣。红枣可以单独吃，也能切片泡水。