猪肝营养价值及功效与作用 应该多了解

猪肝是一种常见的食物，猪肝有养肝明目的功效，但是有高血压和冠心病的人不要吃猪肝，因为猪肝中胆固醇含量特别的高，另外猪肝有丰富的铁元素，是一种理想的补血的食物，营养价值也非常的高，猪肝含有大量的蛋白质和维生素a，另外还有其他的营养元素。

　　猪肝是一种比较常见的动物肝脏食品之一，非常容易买到，在平时的生活中很多人也都愿意吃猪肝，猪肝含有丰富的铁元素，也是一种比较理想的补血的食品，另外猪肝的营养价值也是非常高的，含有丰富的钙，磷，铁等元素，经常吃的话有明目补肝的作用。

　　猪肝的营养价值

　　猪肝是一种比较普通而且常见的食物，也是营养价值非常丰富的食物，猪肝中含有大量的维生素a和蛋白质，另外猪肝中含有丰富的铁，钙等元素，猪肝味苦性温，是一种比较理想的补肝养血的食物。

　　猪肝的功效

　　猪肝味苦性温，有补肝明目的功效，同时猪肝还有养血的功能，特别是一些血虚的患者，以及夜盲的患者应该多吃，另外在平时如果有脚气的人，也可以多吃猪肝。

　　猪肝的作用

　　1、补血

　　猪肝中含有大量的铁元素，是补血的最佳食品之一，经常吃猪肝可以调节人体的贫血现象。

　　2、改善皮肤

　　猪肝中含有大量的维生素A，经常吃的话有维持皮肤正常生长的作用，能够让人有一个健康的肤色，对皮肤的健美有很重要的作用。

　　3、排毒

　　经常吃猪肝的话能补充维生素b2，可以有效的帮助身体排毒。

　　4、预防肝炎

　　猪肝中含有大量的维生素c和微量元素硒，这些元素可以有效的增强人体的免疫反应，有抗氧化抗衰老的作用，并且可以有效的预防肿瘤细胞，还可以治疗急性传染性肝炎。

　　猪肝是一种营养丰富的食品，含有大量的维生素和蛋白质，所以在平时应该多吃，猪肝不但有补血的功能，还要还有排毒的效果，猪肝中含有微量元素可以有效的预防肿瘤细胞的产生，另外还可以补充人体缺乏的营养，有提高免疫力抗衰老的功效。