灵芝的食用方法是什么 介绍灵芝的作用和功效

灵芝也叫做赤芝、红芝、丹芝等，是一种名贵的药材。灵芝有着丰富的营养价值和药用价值，含有氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶，以及糖类、麦角甾醇、三萜类等营养成分。灵芝能抗肿瘤、抗衰老作用、防治神经系统疾病等，是一种顶级滋补品。

　　我们都听说过灵芝这种珍贵的药材，但是很少人吃过。灵芝也叫做林中灵、琼珍，主要分布在我国浙江、黑龙江、吉林等省份。灵芝非常珍贵，在市场上的价格波动很大。灵芝有着几千年的食用历史，被视为一种滋补强壮的珍品。灵芝有着丰富的营养价值，含有氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶等营养成分，对人体健康有着重大的作用。那么，灵芝的食用方法有哪些呢?下面我们来了解灵芝的食用方法和营养价值。

　　灵芝的食用方法。灵芝的食用方法有很多种，有灵芝水煎法、灵芝泡酒等。将灵芝切成片，放入罐子，倒入适量的水，煎煮服用，跟中药的服用方法是一样的。每次煎服三到四次，也可以将汤汁倒入温水瓶里，随时服用。灵芝水煎能够治疗失眠、腹泻、便溏等病症。将灵芝剪成片放入白酒中浸泡。三天之后，白酒就会变成红棕色的，加入适量的冰糖或蜂蜜就可以喝了。灵芝泡酒能够治疗消化不良、气管炎、神经衰弱等病症。

　　灵芝的营养价值。灵芝能够增强身体免疫力。灵芝富含灵芝多糖，这种物质能消除体内自由基，提高脏器的代谢能力，从而达到增强免疫力的效果。灵芝能够抗肿瘤，可以有效抑制肿瘤细胞的扩散，提高身体免疫力，增强防癌抗癌能力。灵芝能够防治心血管疾病。灵芝所含的灵芝多糖、灵芝多肽、有机酸都有软化血管，改善微循环的作用，可降低低血压、胆固醇、甘油三脂，有效预防疾病。

　　本文介绍了灵芝的食用方法和灵芝的营养价值。灵芝很珍贵，在市场上选购灵芝一定要注意辨别真伪。最好到正规的药店购买。灵芝适合一般人群食用，无特殊禁忌。灵芝虽然好，但是不能一下子吃太多，吃太多会造成营养浪费，加重身体的消化负担。