地瓜叶的功效 地瓜叶的食用方法

　　说起地瓜叶大家可能不是很了解，其实地瓜叶就是红薯叶，我们在生活当中都是吃红薯，很多人对于地瓜叶的功效不是很了解。特别是在农村基本上都是用它来喂猪，大家都觉得地瓜也不能吃。地瓜叶的功效和作用有哪些呢?下面我给大家分享一下，希望大家能够有所了解。

　　地瓜叶的功效和作用是有很多的，首先地瓜叶能够排毒，因为它里面含有丰富的叶绿素，可以净化我们的血液，其次地瓜叶还可以提高身体免疫力，预防感冒，地瓜叶还可以预防贫血，每天吃300克的地瓜叶，就可以补充人体的铁和维生素a，地瓜叶还可以预防高血压，因为它里面富含钾元素，地瓜叶也可以改善便秘的情况，能够抗癌，并且能够改善更年期的症状。地瓜叶也还可以促进乳汁分泌，增强视力。

　　我们知道了地瓜叶的功效和作用，也要知道地瓜叶的食用禁忌的，对于地瓜叶来说，一般人都是可以吃的，但是如果一些人肠胃消化能力不够好的话，是不能够吃地瓜叶的，吃了地瓜也会加重肠胃负担，如果肾病患者吃地瓜叶的话，也会增加肾脏的负担，所以肾病患者不要多吃。

　　在生活当中怎么吃地瓜叶呢?我们可以把地瓜叶的嫩的叶子掐下来，可以凉拌，配上香油，酱油加上醋和辣椒油，变成凉拌菜，看着那绿让人比较有食欲，也可以像油麦菜一样，炒着吃，比较清香甘甜，味道也是相当不错的。

　　以上就是我给大家分享的关于地瓜叶的功效和作用，以及地瓜叶的食用禁忌，并且简单的给大家介绍了一下地瓜叶的吃法，还需要注意的是，地瓜叶当时凉拌当时吃。不能够吃隔夜的地瓜叶，因为剩菜里面有一些亚硝酸盐，能够致癌。