地瓜的营养价值及功效 地瓜对人身体的好处

随着人们生活水平的提高，家家户户每天都像过年一样，亲朋好友们两天一小聚，三天一大聚，同学会几乎月月都有，聚餐增多，运动量相对就会减少，好多富贵病也就随之而来了，由于患病群体越来越年 轻化，人们也开始注重饮食营养和保健了。被人群忽略了好久的地瓜又从新回到餐桌上，人们注意到了地瓜里面含有的，身体所需大量营养和抑制多种疾病的黏液蛋白。

　　随着人们生活水平的提高，家家户户每天都像过年一样，要想吃饺子、红烧排骨，顿顿都可以吃到了。亲朋好友们两天一小聚，三天一大聚，同学会几乎月月都有，聚餐多了，运动量相对就会减少，好多富贵病也就随之而来了，由于患病群体越来越年轻化，人们也开始注重饮食营养和保健了。今天，我们就一起来了解一下地瓜的营养价值及功效。

　　

　　被人群忽略了好久的地瓜从新又回到餐桌上，那么地瓜的营养价值及功效有哪些呢?下面我们就好好的了解一下地瓜吧!地瓜里面含有大量的糖、胡萝卜素、和多种维生素，特别是地瓜里面含有赖氨酸，而人们经常吃的大米、面粉里面却不含有赖氨酸，因此人们经常把地瓜和大米或者面类食物混着吃，正好可以发挥蛋白质的互补作用，从而大大的提高了人们一日三餐的营养价值。

　　把地瓜蒸煮熟后，其中有一部分淀粉就会发生变化，吃了以后人们会容易感觉到饱，因此还起到了减肥的效果。熟地瓜要比生地瓜多出百分之四十左右的食物纤维，能刺激人的肠道蠕动，对于便秘人群有着很大的帮助。熟地瓜的营养价值和功效也是非常高的，里面含有脂肪和矿物质，很容易被老年人消化吸收，能预防营养不良，还能够补气血，对于有些小孩子的脾胃不合，也会有很大的帮助。活性氧是引发结肠癌等癌症的主要原因之一，地瓜确能消除活性氧。所以经常吃地瓜，能有效的预防癌症。

　　地瓜里面还含有许多黏液蛋白、矿物质、钙和镁，能很大的提高人体免疫，同时也能维持和调节人体功能。它的黏液蛋白还能保持血管壁的弹性，能有效的防止动脉粥样硬化的发生，钙和镁，对于中老年人来讲还可以预防骨质疏松症。它里面含有的绿原酸能抑制，黑色素、老年斑、雀斑等。地瓜对于人们身体的营养和功效还有好多，为了自身的健康，人们在每日的三餐中都要蒸煮地瓜来吃哦!