2018.04.11 09:06
继老干妈、卫龙辣条、马应龙痔疮膏在国际社交平台上火了之后，“网红枸杞”又闪亮登场，还被起了一个洋气的名字“Goji berry”
枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”其中养肝的功效尤为显著。
肝脏是人体最重要的器官之一，有着免疫、代谢、解毒、凝血及胆汁生成和排泄的作用，肝病患者细胞免疫功能低下、免疫不平衡是肝病发病的中药机制之一，非特异性免疫在机体防御反应中位于首要地位。而枸杞有着增强非特异性免疫作用，枸杞中的枸杞多糖能够提高巨噬细胞的吞噬功能，对肝损伤有修复作用，其机理可能是通过阻止内质网的损伤，促进蛋白质合成及解毒作用，恢复肝细胞的功能，并促进肝细胞的再生，同时枸杞内的甜菜碱盐酸盐能使血清和肝内的磷脂明显增加，控制磷脂下降及胆固醇升高，从而起到保护肝脏的作用。肝病患者每日食用15~30克左右可以起到一定的治疗效果。
下面是枸杞的部分食谱，大家可以借鉴一下：
枸杞炖羊肉：肝病患者可以适量食用，不过不宜多食，不可用铜锅烹制，以免对肝脏造成损害。
菠菜猪肝枸杞汤：可治疗肝血不足，养肝护肝之功效。
枸杞粥：肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
枸杞茶：枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。
枸杞炒蘑菇：可以补充维生素以及微量元素，提供特殊的营养，但部分重症肝病患者会出现不消化问题，谨慎食用。
枸杞虽好却不宜过量使用，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等副作用。同时枸杞不是所有的人都适合服用，一些感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人最好别吃。另外，患有高血压或性情太过急躁的人最好不要食用。
最后，饮食在肝病患者的治疗中只能起到一个辅助的作用，只有采取专业的治疗稳定病毒，清除病毒，促进肝细胞再生，修复肝脏受损的各项功能，才能实现肝炎不复发，实现临床康复。