阴虚胃痛

        乌梅性温，味酸。中医认为“酸甘化阴”，对胃阴不足的胃痛之人，适宜用乌梅与甜食一同服用。民间常以乌梅12克，加冰糖15克，煎水当乌梅汤饮用。或用乌梅3~5枚，大枣5~7枚，水煎服。《食物疗法》中还介绍：“治胃疼：乌梅2个，大枣3个，杏仁7个，混合一起捣糊，用开水送下。”

　　番木瓜性平，味甘，能健脾胃，助消化，治胃痛。现代医学研究认为，木瓜含有两种生物酶，一为木瓜蛋白酶，可分解蛋白质为氨基酸，一为脂肪酶，能分解脂肪。尤其对胃阴不足，胃酸缺乏的胃痛病人，食之颇宜。《食物中药与便方》中介绍：“胃病，消化不良：番木瓜生吃或煮食均可，或用干粉，每服3~6克，1日2次。”

　　番茄《陆川本草》中记载：“性味甘酸微寒，生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。”阴虚胃痛，口常觉干者，食之尤宜。可用红熟的生番茄同绵白糖拌匀食用，也可用番茄汁同土豆汁各半杯，混合后饮用，早晚各1次。

　　麦门冬《本草正义》中指出：“麦冬，其味大甘，膏脂浓郁，故专补胃阴，滋津液，本是甘药补益之上品。”古方玉竹麦门冬汤，专“治燥伤胃阴”，是用麦门冬配合玉竹、沙参、甘草水煎服，对阴虚胃痛者颇宜。也可用麦门冬配合枸杞子，各6~10克，煎水代茶饮。

　　沙参性凉，味甘淡。《饮片新参》中认为北沙参“养肺胃阴”。阴虚胃痛者宜食之，可用北沙参10克，配合石斛6克，冰糖15克，煎水代茶饮。

　　鸭肉性凉，味甘咸，有滋阴养胃的作用。清代著名食医王孟英在《随息居饮食谱》中指出：鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津。”对阴虚胃痛之人，常食鸭肉颇为适宜。

　　白木耳又称银耳。性平，味甘淡，有滋阴、养胃、生津、益气作用。凡属阴虚胃痛，口中觉干者，宜用银耳同大枣、冰糖，炖至极烂，趁热空腹食用。

　　柠檬能生津养胃，酸甘化阴。《纲目拾遗》中记载：“腌食，下气和胃。”适宜胃阴不足、胃酸缺乏、胃部嘈杂疼痛、口常觉干者。《粤语》中云：“柠檬，二、三月熟，味极酸。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”

　　酸石榴性凉，肉果酸甜，有清热、健胃作用，对于胃阴不足所引起的食欲不振和胃脘嘈杂隐痛之人，食之颇宜。

　　蜂蜜性平，味甘，有补中、润燥、止痛作用。据《现代实用中药》介绍：“治胃及十二指肠溃疡，蜂蜜50克，生甘草10克，陈皮6克，水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜，1日3次分服。”这对辨证属中医阴虚胃痛之人尤宜。

　　此外，阴虚胃痛者还宜服食桑椹子、西洋参、枸杞子、草莓、葡萄、菠萝、李子、海棠、牛奶、羊奶及酸醋等。