脑出血的发病人群一般都是在50-70岁，同时男性居多，发病都是因为情绪激动所导致，而出血前无征兆，同时脑出血是一种急性的病，患者会有意识障碍以及语言障碍等，而在日常的生活中脑出血的患者不能吃哪些食物呢?我们一起来看一下。
脑出血的患者不能吃的食物有以下几种：
一、动物肝脏类食物
猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。
二、生冷食物
生冷的食物会刺激胃，使得血管收缩，导致血压升高，加重病情，同时会诱发脑溢血的发生。
三、忌吃高盐食物
脑出血的患者食盐的用量要小，同时要食用低盐的食物。
四、限制脂肪摄入量。
要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇。
以上的食物要求都是需要脑出血的患者注意的，脑出血的患者需要在从日常的生活中改善饮食做起才能更好的控制病情，同时患者家属一定要注意患者的情绪，很多的患者因为长期卧病在床导致心情抑郁从而有自杀的倾向，患者的家属需要观察病人的情况，同时需要辅导患者，才能控制病情达到康复的作用。
脑出血患者忌食兴奋神经系统的食物需要在日常的生活中忌烟酒，要避免甜食和饮料的摄入。同时患者的家属需要给患者的肌肉按摩，避免导致肌肉松弛，同时按摩的力度要适当。避免伤害到患者，以上的这些都是脑出血的患者需要脑出血患者注意的事项，且需忌暴食。
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