食道癌不可食用的食物有哪些?食道癌的发生，给患者的日常饮食造成了非常严重的影响。严重地要威胁着咱们的身体健康，因此咱们平时要加以注意，并且积极地做好疾病的预防工作。那么，对于食管癌患者来说饮食方面需要注意的问题也是非常多的，为了减轻对食管产生的刺激，营养学家建议，食道癌饮食禁忌以下食物：
1、忌食多糖，忌食烟、酒、咖啡。烟中含有尼古丁、亚硝胺是有毒的致癌物质;酒精可致使激素的分泌，从而影响到恶性肿瘤的易感性;咖啡因可致使体内b族维生素的破坏。
2、忌不良饮食。饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。
3、忌食熏烤食品，忌食霉烂食物和酸菜。
4、食道癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。
5、晚期食道癌的饮食调养：当食道癌病人出现恶病质，应该多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。
6、晚期食道癌的饮食调养：当食道癌病人出现完全性梗阻现象时，则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命。
7、靠半流质和流质饮食维持的食道癌病人，在进食时，特别要注意避免进冷食，放置过久的食物。
8、早期食道癌病人饮食调养：在饮食上主要利用胃肠道的消化吸收能力，尽可能多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。
9、食道癌病人手术后的饮食调养：手术后的七天内以流质、富含锌、钙的食物为主，如牛奶、骨头汤、鸡汤等等;手术后第二周(7—14天)，如果仅是顺利，则应当选择全营养饮食，如鸡汤、鸭汤、肉汤，米粥加胡萝卜汁、菠菜汁，银耳粥等。两周后，病人可以改为半流质饮食和软饭等。
食道癌不可食用的食物有哪些?经过了上述几点的介绍让大家对食管癌病人的饮食禁忌问题有所了解，希望对食管癌的治疗有所帮助。并且有食道癌宗族史的人群，尤其是40岁以上的中老年人，应定时查看，一旦发现有食道癌前期预兆时，及时到医院接受医治。
全文