饮食对白癜风的治疗有一定影响。白癜风患者不宜食用某些食物。大多数白癜风患者知道应该少吃维生素C高的食物，例如各种蔬菜和水果。那么，为什么白癜风患者不能吃富含维生素C的食物?为什么白癜风患者不能多吃水果和蔬菜?
白癜风患者不能吃太多含维生素C的食物。因为白癜风是诱发或加重白癜风的重要因素。维生素C可以迅速将多巴醌(一种合成黑色素的物质)还原为多巴，从而阻止黑色素的生物合成。维生素C不仅可以抑制肠粘膜中铜离子的吸收，还可以降低血清铜氧化酶的活性，从而影响酪氨酸酶的活性，减少黑色素的合成。
那些易患白癜风或铜氧化酶活性低的人可能会长期和过量使用维生素C而产生白癜风。因此，白癜风患者不应吃太多含维生素C的食物。维生素C不仅可以促进神经介质的合成，增加酪氨酸的消耗并减少黑色素的合成，还可以保持巯基化酶的活性，促进巯基化合物谷胱甘肽的合成，并且可以与酪氨酸酶竞争铜离子。酪氨酸酶活性降低，黑色素合成降低。
维生素C可以促进抗体的产生，过度增殖的细胞等，可以加剧白癜风的自身免疫反应，抑制毛囊黑素细胞储库中黑素细胞的分化和增殖，并且影响白癜风的治疗。影响。医生强调：维生素C以多种方式影响黑色素的产生，这是不可低估的诱发或加重白癜风的因素。
除维生素C外，患者还应注意饮食：
白癜风患者应少吃海鲜，禁止饮酒(尤其是白葡萄酒)，并禁止吸烟;不要吃刺激性或刺激性的鱼类和辛辣食物。食物，例如海鲜和虾，螃蟹，鲤鱼等，猪头肉，牛肉，狗肉，羊肉，白葡萄酒，葱，姜，大蒜，辣椒等。
白癜风患者要多吃坚果(银杏，核桃，花生，葵花籽，栗子，莲子，南瓜籽，松子，西瓜籽，杏仁)，豆类和大豆制品，黑芝麻，黑米，黑豆芽，动物肝脏，如黑木耳，黑芝麻，黑豆，黑米，黑枣，核桃肉，核桃芝麻粉，桑和核桃粥，枸杞木耳汤，龙眼粥，鸡蛋花生酱，黑豆花生粥等。可以被患者食用。
温馨提示：因此，白癜风患者应适当吃水果和蔬菜，不要过多。患者应为自己计划全面而科学的营养饮食，并希望白癜风患者能够通过自己的努力尽快康复。
全文