巴旦木和杏仁的区别是什么

巴旦木和杏仁在种类、形状、大小、颜色、口感上存在不同 。

1. 种类：巴旦木是蔷薇科桃属扁桃亚属的植物果实；杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。

2. 形状：巴旦木的形状多为扁长椭圆形；杏仁的形状则更趋于心形。

3. 大小：巴旦木通常比杏仁要大一些。

4. 颜色：巴旦木的果壳颜色较浅，多为土黄色；杏仁果壳颜色相对较深，多呈深褐色。

5. 口感：巴旦木气味香甜，口感脆爽；杏仁带有微微的苦味，口感上没有巴旦木香脆。

在日常生活中，无论是食用巴旦木还是杏仁，都要注意适量。过量食用可能会给肠胃带来负担，引起消化不良等问题。同时，对坚果过敏人群要格外谨慎，避免误食引发过敏反应。购买时选择正规渠道，确保产品质量安全，以保障健康饮食。