血管炎患者是现在病人中较为不幸的群体之一，他们多年被疾病困扰，对工作和生活造成了非常大的影响。在饮食方面也是受到了很大的限制，但是如果饮食得当可以加快身体恢复的速度。下面就说说血管炎吃什么食物好?

1、一个鸡蛋每天最多一个

2、牛奶最多半斤

3、绿色蔬菜多吃

4、海带、紫菜、木耳多食

5、豆制品+粗粮多吃

另外，血管炎的食疗方法有哪些?

1、桑椹汤桑椹子60克，加清水3碗，煎至1碗半，用白砂糖或红糖适量调味，去渣饮用，适用于腰酸头晕者。

2、赤豆桃仁莲藕汤桃仁15克，赤豆60克，莲藕100克，洗净切成小块，加清水适量煮汤，以食盐少许调味，饮汤食赤豆及莲藕，适用于肢冷血脉不和者。

3、黄豆冬瓜皮汤冬瓜皮60克，黄豆60克，清水3碗，煎至1碗，去渣饮用，适用于患肢浮肿，全身贫血者。

4、赤豆煮米仁赤豆100克，生熟米仁各30克，红枣7枚，红糖适量著熟后服食，适用于肢体浮肿者。

5、丹参酒：白酒500克，紫丹参90克,浸泡一周后，每次饮30毫升,1日1-2次。适用于脉管炎初期肢冷麻木者。

以上是具体的介绍的血管炎患者适宜吃的食物，以及简单的食疗方法，血管患者要想得到良好的康复效果，良好的饮食是必要的，良好的饮食习惯以及食疗都要坚持下去不要轻易放弃，这样才会取得很好的效果。同时根据医生建议调整血管炎病人的饮食结构，根据病人的实际情况和饮食习惯制定出病人口味的食物。以提高病 人对营养的吸收。对于血管炎患者来说，千万不要挑食只有这样才能保证营养全面均衡，才能有利于尽快治愈。