门静脉血栓的人在饮食上，要以清淡为主，多吃蔬菜水果，少吃高脂肪类的食物，低盐低脂饮食，在饮食上，应该给予高维生素类食物，比如说芹菜，韭菜，粗杂粮，豆类食物，以及高蛋白的饮食，比如肉类，鱼类，乳制品类，并且要给予高热量的饮食，包括牛奶，蛋糕，鸡蛋，甜食，忌食肥腻的食物，另外要低脂饮食，禁止吃肥肉、脑和蛋黄之类的食物，忌烟忌酒，忌辛辣，忌生冷。