牙齿一掰就碎可能是错误的咀嚼方式、牙齿结构异常、牙齿损伤、龋病、牙周炎等原因导致的，建议及时就医，遵医嘱选择一般治疗、药物治疗等方式治疗。

1、错误的咀嚼方式：如过度咬硬物、咬嚼姿势不正确等行为，会给牙齿施加过大的压力，增加牙齿碎裂的风险。每天至少刷牙两次，使用牙膏含氟成分，彻底清洁牙齿表面和牙缝。

2、牙齿结构异常：例如，牙齿缺乏钙质、牙釉质薄弱、牙齿发育不良等情况都可能导致牙齿容易碎裂。可以在医生的指导下佩戴牙套，有利于恢复牙齿的正常形状。增加新鲜水果、蔬菜、高纤维食物和富含维生素C的食物摄入，有助于增强牙周组织的健康。

3、牙齿损伤：外部的外力或意外事故可能导致牙齿受损，如摔倒、碰撞、剧烈咬硬物等。受损后，牙齿的组织结构被破坏，使其易于碎裂。可以在受伤部位敷冰袋或冷敷物，以减轻炎症和肿胀。

4、龋病：如果龋病进展到了牙齿的内部，破坏了牙齿的结构，牙齿就会变得脆弱易碎，容易在咬食物时断裂。定期使用牙线或牙间刷清洁难以刷到的牙缝，以防止食物残渣在牙缝中滞留。

5、牙周炎：牙周炎会引起牙龈萎缩，导致牙齿周围组织受损，减弱其支撑能力，从而使牙齿比较脆弱。可以遵医嘱使用丁细牙痛胶囊或盐酸米诺环素胶囊等药物治疗。吸烟和酗酒会加重牙周炎的症状，应尽量避免这些不良习惯。

如果发现牙齿容易碎裂，建议及时咨询牙医进行诊断和治疗。牙医可能会进行口腔检查、拍X光片等以确定问题的原因，并针对具体情况制定相应的治疗计划。