尿酸500多mg/dL一般算高。尿酸是人体代谢过程中产生的一种物质，正常情况下，尿酸会通过肾脏排出体外。当尿酸生成过多或排泄不足时，血液中的尿酸水平就会升高，可能导致高尿酸血症。

根据医学标准，正常的血尿酸水平范围因性别和年龄而异。一般来说，成年男性的血尿酸正常范围为240-420μmol/L（4-7mg/dL），成年女性的血尿酸正常范围为150-360μmol/L（2.5-6mg/dL）。因此，尿酸500多mg/dL确实偏高。高尿酸血症可能由以下原因导致：

1. 饮食不当：摄入过多的高嘌呤食物，如内脏、海鲜、红肉等，会增加尿酸生成。

2. 肾脏功能减退：肾脏是尿酸排泄的主要途径，肾功能不佳会导致尿酸排泄减少。

3. 遗传因素：部分人可能因遗传基因导致尿酸生成过多或排泄减少。

4. 药物影响：某些药物如利尿剂、阿司匹林等可能影响尿酸排泄。

5. 生活习惯：饮酒、缺乏运动、肥胖等不良生活习惯可能导致尿酸升高。

6. 其他疾病：高血压、糖尿病、高脂血症等慢性病也可能导致尿酸升高。

饮食应该控制低嘌呤饮食，尽量减少动物的内脏，海鲜，豆制品如果发现尿酸升高及时就诊。