胃癌切了一半即胃癌进行手术治疗切除了1/2的胃，没有明确研究表明患者什么时候能吃鸡蛋，一般建议在手术后1~2周吃鸡蛋汤，2~4周吃鸡蛋羹，4~6周吃水鸡蛋。建议患者先去医院就诊，遵照医嘱科学调理饮食。

胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，如果其能够在原位癌、局部浸润阶段确诊，一般都需配合医生进行手术治疗，甚至可进行根治性手术，将整块癌灶、可能受浸润胃壁在内的胃的部分切除。如果手术切除了1/2的胃，患者在术后需加强个人饮食护理，1~2周以好消化的流食为主，如米粉、米粥、鸡蛋汤等。

随着胃功能恢复，在2~4周可吃半流质食物，如烂面条、馄饨、鸡蛋羹等。待胃部逐渐恢复后，4~6周患者可以吃水煮鸡蛋。但不建议患者过多食用，每日进食1~2个水煮鸡蛋即可。需强调的是，如果患者自身对鸡蛋过敏、有过敏史，应避免进食鸡蛋和含鸡蛋的食物，以免诱发过敏反应。

在疾病治疗和恢复期间，患者需遵照医嘱定期就医复查，观察患处具体恢复情况。