胃肠穿孔肠鸣音可能是饮食因素、大量饮酒、炎症感染、胃溃疡、外伤等原因引起，需要及时到医院做检查治疗，可以通过饮食调整、药物治疗、手术治疗等方法进行改善。

1.饮食因素：引起胃肠穿孔肠鸣音的主要因素是饮食，经常吃辛辣食物和刺激性强的食品，会导致胃肠黏膜损伤和肠道壁破损，可能会导致食物外流，还会影响正常的胃肠蠕动功能，会出现肠鸣音。需要避免吃辣椒和洋葱等刺激性强的食品。

2.大量饮酒：酒中的酒精含量比较高，长期大量饮酒可能会导致酒精刺激胃肠，还会引起肠道蠕动异常，可能会引起肠鸣音比较重，不及时调理治疗，可能会引起胃肠穿孔，还会伴随腹部疼痛症状，需要及时戒酒。

3.炎症感染：胃肠穿孔肠鸣音可能是因为自身免疫力比较低，胃肠受到急慢性炎症感染之后引起会导致肠道黏膜水肿和血管扩张，还会引起胃肠黏膜损伤和穿孔，可以遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、阿莫西林胶囊、阿奇霉素片等药物治疗。

4.胃溃疡：可能是因为胃溃疡引起的胃肠穿孔和肠鸣音，还会出现恶心和身体乏力等症状，需要及时做胃肠镜检查，可以遵医嘱使用胶体果胶铋胶囊、头孢克肟分散片、甲硝唑片等药物治疗。

5.外伤：胃肠部位受到暴力创伤，可能会引起胃肠穿孔和肠鸣音，需要及时到医院消化内科做检查，然后通过手术修复治疗。

治疗胃肠穿孔肠鸣音期间，通常是不可以吃东西，可以通过静脉输入营养液补充，能增强自身免疫力和促进身体恢复。