甘氨酸的pH值是多少

甘氨酸的pH值并不是一个固定的数值，而是与其存在形式、浓度及环境条件密切相关。一般来说，甘氨酸在水溶液中的pH值会受其浓度的影响。例如，在20℃下，甘氨酸在水内的溶解度较高，此时其水溶液的pH值一般位于5.5至7.0的区间内。然而，当甘氨酸形成特定浓度的水溶液时，如0.2molar的水溶液，其pH值可能会下降至4。此外，在特定条件下(如5%的甘氨酸水溶液，25℃)，其pH值可能位于5.8至6.4之间。

甘氨酸的pH值还可能受到其他因素的影响，如温度、溶剂种类以及甘氨酸与其他物质的相互作用等。因此，在实际应用中，应根据具体情况来测定甘氨酸的pH值。

甘氨酸作为一种非必需氨基酸，具有多种生物活性，如作为内源性抗氧化剂还原型谷胱甘肽的组成氨基酸，在增强免疫力、促进肌肉生长以及维持血糖平衡等方面发挥着重要作用。