7 日瘦身汤的做法：

1. 准备食材：西红柿、卷心菜、洋葱、芹菜、青椒。

2. 将所有食材洗净，西红柿、卷心菜、洋葱、芹菜、青椒切块备用。

3. 锅中加入适量清水，放入所有食材，大火煮开后转小火煮 30 分钟左右。

4. 加入适量盐和胡椒粉调味，即可出锅。

这是因为食材都是低卡、高纤维的蔬菜，能够增加饱腹感，减少食欲，同时还能促进肠胃蠕动，帮助排出体内的毒素和废物。此外，7 日瘦身汤的做法简单易学，不需要花费太多时间和精力，非常适合忙碌的现代人。

需要注意的是，瘦身汤并不能替代正餐，在饮用瘦身汤的同时，还需要注意饮食的均衡和多样化，避免摄入过多的高热量、高脂肪、高糖分的食物。同时，适当的运动也是瘦身的关键，建议每天进行适量的有氧运动，如散步、跑步、游泳等，以提高身体的代谢率，帮助消耗更多的热量。