胃息肉和胃癌是两种不同的胃部疾病，以下是区分胃息肉和胃癌的方法：

1. 症状：胃息肉通常不会引起明显的症状，有时可能会出现消化不良、胃痛、恶心等症状。胃癌则可能会出现胃痛、食欲不振、体重下降、黑便等症状。

2. 胃镜检查：胃镜检查是诊断胃息肉和胃癌的常用方法。在胃镜检查中，可以直接观察胃内的情况，并进行活检以确定病变的性质。

3. 病理检查：活检标本的病理检查是确诊胃息肉和胃癌的金标准。病理检查可以观察细胞的形态和结构，判断病变的性质。

4. 影像学检查：如 CT、MRI 等影像学检查可以帮助医生了解病变的位置、大小、形态等情况，对于诊断和治疗方案的制定有一定的帮助。

5. 家族史：胃癌有一定的遗传倾向，如果家族中有胃癌患者，需要特别注意。

如果怀疑有胃部疾病，应及时就医，进行相关检查和治疗。