要想让头发颜色显得皮肤白，可以选择一些比较明亮、柔和的颜色。

1. 棕色：棕色是一种比较自然的发色，适合各种肤色。浅棕色可以让皮肤看起来更加明亮，而深棕色则可以增加头发的层次感和质感。

2. 亚麻色：亚麻色是一种比较柔和的发色，适合肤色较白的人。亚麻色可以让皮肤看起来更加白皙，同时也可以增加头发的光泽度和柔软度。

3. 金色：金色是一种比较明亮的发色，适合肤色较深的人。金色可以让皮肤看起来更加健康，同时也可以增加头发的层次感和立体感。

4. 紫红色：紫红色是一种比较鲜艳的发色，适合肤色较白的人。紫红色可以让皮肤看起来更加白皙，同时也可以增加头发的时尚感和个性。

染发后需要好好护理头发，使用滋润的洗发水和护发素，定期做发膜，避免频繁洗头和使用热工具，以保持头发的健康和光泽。