对于胃病患者而言，是否能够食用火龙果，需要根据个人的具体病情和医生的建议来决定。

首先，火龙果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，对于一些轻微的胃部不适或消化不良有一定的缓解作用。但是，如果患者患有严重的胃炎、胃溃疡等疾病，过多的纤维摄入可能会刺激到胃壁，加重症状。因此，这类患者在食用火龙果前应咨询医生的意见。

其次，火龙果属于凉性食物，对于体质偏寒或者胃寒的患者来说，过量食用可能会导致胃部不适，如腹痛、腹泻等症状。这部分人群在食用火龙果时应适量，并注意观察身体反应。

此外，火龙果中含有一定的糖分，对于糖尿病患者来说，需要注意控制摄入量，以免影响血糖水平。同时，火龙果中的水分含量较高，对于容易水肿的胃病患者，也不宜大量食用。

综上所述，胃病患者在考虑食用火龙果时，应根据自身的病情和体质进行判断。一般情况下，适量食用火龙果对健康是有益的，但对于特定病症的患者，如严重胃炎、胃溃疡患者，以及体质偏寒的人群，建议在医生指导下慎重选择。同时，保持良好的饮食习惯，避免过度饮食和食用刺激性食物，对胃病患者来说至关重要。