酒精肝，即酒精性肝病，是由于长期过量饮酒导致的肝脏损伤。对于酒精肝的日常护理，关键在于戒酒、合理饮食、适当运动和定期检查。

首先，戒酒是治疗酒精肝的首要步骤。长期大量饮酒是导致酒精肝的主要原因，因此停止饮酒可以阻止病情的进一步发展。患者应坚定戒酒的决心，并寻求家人和朋友的支持，以帮助自己度过戒断期。

其次，合理饮食对酒精肝患者至关重要。患者应选择低脂、高蛋白、富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果和瘦肉。同时，避免食用油腻、辛辣和高盐食物，以减轻肝脏的负担。此外，保持充足的水分摄入也有助于肝脏的代谢和排毒。

再者，适当的运动可以增强患者的体质，提高免疫力。建议患者进行适量的有氧运动，如散步、慢跑或游泳，但要避免剧烈运动以免加重肝脏负担。

最后，定期检查是监控酒精肝病情的重要手段。患者应按照医生的建议定期进行肝功能检查，以便及时发现并处理可能出现的并发症。

在用药方面，酒精肝患者可能需要使用一些药物来辅助治疗。例如，保肝药如乙肝免疫球蛋白、复方甘草酸苷片和水飞蓟宾胶囊等，可以帮助保护肝脏细胞，促进肝细胞修复。此外，族维生素补充剂如维生素B1、B6和B12也常用于缓解因酒精中毒导致的神经系统损伤。