血管清道夫的最佳食物包括深海鱼类、坚果类和橄榄油等。这些食物富含Omega-3脂肪酸、不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，保护血管健康。

首先，深海鱼类如三文鱼、鲭鱼和鳕鱼等含有丰富的Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸对心血管系统具有保护作用。Omega-3脂肪酸可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平，从而减少动脉粥样硬化的风险。

其次，坚果类食物如核桃、杏仁和腰果等富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，这些成分有助于降低血液中的胆固醇水平。坚果中的不饱和脂肪酸可以替代饱和脂肪酸，减少低密度脂蛋白胆固醇的形成，从而保护血管健康。此外，坚果还含有丰富的维生素E和抗氧化物质，具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防心血管疾病。

最后，橄榄油是一种健康的食用油，富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质。单不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。橄榄油中的抗氧化物质如多酚类化合物具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护血管内皮细胞的健康。

综上所述，深海鱼类、坚果类和橄榄油是血管清道夫的最佳食物。它们富含Omega-3脂肪酸、不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，保护血管健康。为了维护心血管系统的健康，建议适量摄入这些食物，并结合均衡饮食和适量运动来保持身体健康。