肠胃炎患者的饮食调理非常重要，合理的饮食可以帮助缓解症状，促进恢复。

1. 选择易消化食物：肠胃炎患者的消化功能可能会受到一定程度的影响，因此应选择易于消化的食物，如稀饭、面条、煮熟的蔬菜等。避免油腻、辛辣、生冷和难以消化的食物。

2. 保持饮食清淡：避免食用过于油腻、辛辣的食物，以免刺激胃肠道，加重炎症。可以选择清蒸、煮炖等烹饪方式，减少油炸食品的摄入。

3. 分餐制：将一日三餐分为五六小餐，每餐食量适中，避免一次性摄入过多食物，给肠胃带来负担。

4. 补充水分和电解质：肠胃炎可能导致腹泻、呕吐等症状，容易导致脱水和电解质失衡。因此，要确保充足的水分摄入，可以适量喝一些淡盐水、淡茶水或口服补液盐来补充电解质。

5. 高纤维食物：适量摄入富含纤维的食物，如燕麦、全麦面包、水果和蔬菜等，有助于改善肠道功能，促进排便。

6. 避免过敏源：如果患者对某些食物过敏，应避免食用这些食物，以免引发过敏反应，加重肠胃炎症状。

7. 注意卫生：在饮食调理的同时，要注意食物的卫生，避免食用不洁或变质的食物，以免引发细菌感染，加重病情。