家庭护理酒精肝的方法主要包括以下几点：

1. 戒酒：这是治疗酒精肝的首要措施。患者应立即停止饮酒，避免酒精对肝脏的进一步损害。同时，家庭成员应给予患者充分的支持和鼓励，帮助他们度过戒酒的难关。

2. 合理饮食：患者应保持低脂、低盐、高蛋白的饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，以补充身体所需的营养。同时，要避免食用辛辣、油腻、煎炸等刺激性食物，以免加重肝脏负担。

3. 保持良好的作息：患者应保证充足的睡眠时间，避免熬夜和过度劳累。此外，适当的运动也有助于身体的恢复，如散步、太极拳等。

4. 定期检查：患者应定期到医院进行肝功能检查，以便及时了解病情的变化。如有需要，医生会根据检查结果调整治疗方案。

5. 心理调适：患者及家庭成员应正确认识酒精肝的危害，树立战胜疾病的信心。家庭成员要关心患者，帮助他们建立积极的心态，减轻心理压力。

6. 遵医嘱用药：在医生的指导下，患者可以使用一些药物来辅助治疗，如保肝药、利胆药等。常见的药物有乙肝免疫球蛋白、乙肝疫苗、乙肝抗病毒药物等。需要注意的是，患者在使用药物时应遵循医嘱，不要随意增减剂量或停药。

总之，家庭护理酒精肝的方法主要包括戒酒、合理饮食、保持良好的作息、定期检查、心理调适和遵医嘱用药等方面。通过这些措施的综合运用，患者可以在一定程度上改善病情，提高生活质量。同时，家庭成员的支持和关爱也是患者康复的重要保障。