老年人胃食管病的预防是一个多方面的工作，需要从生活习惯、饮食调整、情绪管理等多方面入手。首先，保持规律的饮食习惯对预防此类疾病至关重要。老年人应避免过量食用油腻、辛辣等刺激性食物，同时要保证饮食的均衡，多吃蔬菜水果，适量摄入高蛋白食物如鱼、肉、蛋和豆制品等。此外，定时定量进食，避免暴饮暴食，可以减少胃部负担，降低发病风险。

其次，适当的体育活动也能有效预防胃食管病。例如散步、太极等轻度运动，不仅能促进消化系统的血液循环，还能增强身体的整体抵抗力。但需要注意的是，运动量不宜过大，以免造成身体过度疲劳。

再者，保持良好的心态也是预防胃食管病不可忽视的一环。情绪波动大、长期处于紧张焦虑状态都会影响胃肠功能，导致消化不良等问题。因此，老年人应该学会调节自己的情绪，通过听音乐、看书、与家人朋友交流等方式放松心情。

最后，定期进行健康检查也是预防胃食管病的有效手段之一。通过胃镜等检查可以及时发现并治疗早期的病变，防止病情恶化。