热蜂蜜水在一定程度上可以帮助缓解酒后不适，但并不能真正解酒。酒精进入人体后，主要通过肝脏的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶进行代谢。热蜂蜜水中含有的糖分可以提供一定的能量，帮助身体恢复，同时蜂蜜中的果糖有助于加速酒精的代谢。然而，这些作用相对有限，不能完全消除酒精对身体的影响。

首先，热蜂蜜水能够补充水分，防止因饮酒导致的脱水。其次，蜂蜜中的果糖能促进酒精的分解，减轻肝脏的负担。此外，蜂蜜具有一定的抗氧化作用，有助于缓解酒精对细胞的损伤。但是，需要注意的是，过量饮用蜂蜜水可能会导致糖分摄入过多，反而加重身体的负担。

综上所述，虽然热蜂蜜水在一定程度上可以帮助缓解酒后不适，但不能真正解酒。为了健康，建议适量饮酒，避免过量饮酒带来的危害。