脂肪肝，医学上称为非酒精性脂肪性肝病（NAFLD），是一种常见的肝脏疾病，其特征是肝脏中脂肪的异常积聚。脂肪肝的形成原因多种多样，主要包括以下几个方面：

1. 饮食习惯：长期高热量、高脂肪、高糖分的饮食会导致体内脂肪代谢紊乱，过多的脂肪被运送到肝脏储存，从而引发脂肪肝。

2. 缺乏运动：久坐不动或缺乏足够的体育锻炼会减缓新陈代谢速度，减少脂肪的消耗，导致脂肪在肝脏中积累。

3. 肥胖：体重超标或肥胖是脂肪肝的主要风险因素之一。肥胖者体内的脂肪组织增多，肝脏需要处理更多的脂肪酸，容易造成脂肪堆积。

4. 代谢综合征：包括高血压、高血糖、异常胆固醇水平等在内的代谢综合征，与脂肪肝的发生有密切关系。

5. 遗传因素：家族中有脂肪肝病史的人群，其患病风险相对较高。

6. 药物或化学物质：某些药物如类固醇、雌激素、抗抑郁药等，以及长期接触某些化学物质，可能会干扰肝脏的正常功能，导致脂肪在肝脏中积累。

7. 快速减重：过快的体重下降可能导致肝脏释放大量脂肪酸，肝脏无法及时代谢这些脂肪酸，从而引发脂肪肝。

8. 其他疾病：如多囊卵巢综合征、睡眠呼吸暂停等疾病也可能增加患脂肪肝的风险。

综上所述，脂肪肝的形成是一个多因素参与的复杂过程，涉及生活习惯、遗传、疾病等多个方面。预防和治疗脂肪肝需要综合考虑这些因素，采取合理的饮食、适量的运动、控制体重等措施，必要时还需遵医嘱使用药物治疗。