孕妇吃火腿肠不会直接导致胎儿畸形。火腿肠是一种加工肉制品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和一些微量元素，适量食用对孕妇和胎儿是安全的。然而，过量食用火腿肠可能会增加孕妇摄入过多的盐分和添加剂，对孕妇和胎儿的健康产生不利影响。

首先，火腿肠中的盐分含量较高，过量摄入盐分可能导致孕妇水肿、高血压等问题。此外，高盐饮食还可能增加孕妇患妊娠期高血压疾病的风险。因此，孕妇在食用火腿肠时应控制摄入量，避免过量摄入盐分。

其次，火腿肠中的添加剂如亚硝酸盐、防腐剂等，长期大量摄入可能对人体健康产生不良影响。虽然目前尚无确凿证据表明这些添加剂会导致胎儿畸形，但为了确保母婴健康，孕妇在食用火腿肠时应选择品质可靠、添加剂较少的产品。

最后，孕妇在孕期应保持均衡的饮食，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类食物、优质蛋白质等，以确保摄入足够的营养。同时，孕妇还应定期进行产检，以便及时发现并解决可能出现的问题。

总之，孕妇适量食用火腿肠不会导致胎儿畸形，但应注意控制摄入量，避免过量摄入盐分和添加剂。同时，保持均衡的饮食和定期产检对母婴健康至关重要。