虾片没炸开还能吃吗

通常情况下，虾片没炸开是不建议食用的。

虾片作为一种常见的零食，其独特的口感和香味受到了许多人的喜爱。炸虾片的目的是通过高温使虾片膨胀，达到酥脆的口感。如果虾片在炸制过程中没有完全炸开，这可能意味着虾片的内部并未完全熟透，或者炸制温度和时间不够。

未完全炸开的虾片可能含有未杀死的细菌或寄生虫，食用后可能会引起食物中毒。虾片的口感和营养价值会受到影响，未炸开的虾片可能过于油腻，且不易消化。

对于特定人群，如儿童、老年人或消化系统较弱的人，食用未完全炸开的虾片可能会带来额外的健康风险。因此，为了确保食品安全和健康，应该避免食用未炸开的虾片。