急性胃炎病因的外源因素有几种

急性胃炎外源因素有细菌感染、病毒感染、毒素、药物刺激、过敏等。

1.细菌感染：常见细菌如沙门氏菌、大肠杆菌等污染食物后进入人体引发炎症。不洁饮食是主要诱因，如食用变质、受污染的食物。应注意饮食卫生，不吃生冷、变质食物，食物要煮熟煮透。

2.病毒感染：常见病毒如诺如病毒、轮状病毒等，多通过粪-口途径传播，在人群密集场所易传播。感染后可引起胃肠功能紊乱和炎症。要勤洗手，避免前往人员密集且卫生条件差的场所。

3.毒素：如毒蕈、河豚等含有的毒素，误食后可刺激胃黏膜导致急性胃炎。要了解常见有毒食物，避免误食。

4.药物刺激：非甾体抗炎药、抗生素等药物可损伤胃黏膜。长期或不当使用这类药物易引发胃炎。用药需遵医嘱，不可自行滥用。

5.过敏：对某些食物如海鲜、牛奶等过敏，进食后可引发胃黏膜炎症。明确过敏原后应避免接触。

保持良好的生活习惯和饮食卫生，合理用药，能有效预防急性胃炎。