吃土豆中毒什么症状

吃土豆中毒常见的症状有恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕、呼吸困难、意识障碍等。

1. 恶心呕吐：

食用中毒土豆后，胃部会受到刺激，引发恶心感，随后可能出现呕吐现象。呕吐物可能为胃内未消化的食物，严重时可能呈黄绿色胆汁样。这是身体的一种自我保护机制，试图排出摄入的有毒物质。

2. 腹痛腹泻：

中毒后肠道功能紊乱，肠道平滑肌强烈收缩，导致腹部疼痛，疼痛部位多集中在脐周或上腹部，可为阵发性绞痛。同时，肠道黏膜受到刺激，分泌和蠕动功能亢进，引发腹泻，大便性状多为稀水样便。

3. 头痛头晕：

毒素进入血液循环后，可能影响神经系统的正常功能，导致脑血管痉挛或供血不足，从而引起头痛，疼痛程度不一，可为胀痛、刺痛等。头晕表现为头部昏沉、眩晕，严重时可能站立不稳。

4. 呼吸困难：

随着中毒程度加重，毒素可能影响呼吸中枢或导致肺部组织受损，使呼吸功能受到抑制。患者会感到呼吸急促、费力，呼吸频率加快，甚至出现喘息、发绀等症状。

5. 意识障碍：

在较为严重的中毒情况下，神经系统受到严重损害，可能出现意识模糊、嗜睡、昏迷等意识障碍表现。患者对外界刺激反应减弱或消失，生命体征也可能不稳定。

土豆发芽或变绿后易产生龙葵素，食用时应选择新鲜、无发芽、无变质的土豆。若不慎食用后出现上述症状，应尽快催吐，并及时就医，接受专业治疗。