什么是维生素E

维生素E是一种脂溶性维生素，又名生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。它在人体内发挥着至关重要的作用。

维生素E具有多种生理功能。在抗氧化方面，它能保护细胞免受自由基的损伤，自由基是在人体新陈代谢过程中产生的不稳定分子，会攻击细胞内的各种生物分子，如导致细胞膜脂质过氧化，而维生素E可以中和自由基，维持细胞膜的稳定性。对于生殖系统，它与生殖功能密切相关，能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加，对女性而言，可提高生育能力，预防流产等。同时，维生素E还能调节血小板的黏附力和聚集作用，对心血管系统有一定的保护作用，有助于预防心血管疾病。

维生素E广泛存在于各种食物中，比如植物油、坚果、种子、绿叶蔬菜等。可以通过合理饮食来摄取足够的维生素E。

虽然维生素E对人体有益，但也不能过量摄入。过量摄入可能会出现恶心、呕吐、眩晕、视力模糊等不良反应，还可能影响其他营养素的吸收利用。日常应保持均衡饮食，如需额外补充维生素E制剂，应在专业人士指导下进行。