桂皮与肉桂有何区别

桂皮与肉桂在来源、外观、气味、功效等方面存在一定区别。

1.来源：桂皮来源于樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等干燥树皮；肉桂则主要来源于樟科植物肉桂的干燥树皮。

2.外观：桂皮的外皮呈黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑；内表面红棕色至黑棕色，平坦，有极细纵纹，划之显油痕。肉桂的外皮呈灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。

3.气味：桂皮气清香而凉，似樟脑，味微甘辛；肉桂气芳香浓烈，味甜、辣。

4.功效：桂皮具有暖脾胃，散风寒，通血脉的功效，常用于治疗腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风等；肉桂有补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉的作用，常用于治疗阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭等。

在日常使用中，应根据自身需求和体质合理选择桂皮或肉桂。若用于烹饪调味，可根据个人口味偏好添加；若用于药用，需在专业人士指导下使用，明确剂量和使用方法，避免因不当使用对身体造成不良影响。