吃过期食品中毒的症状

吃过期食品中毒的常见的症状有胃肠道不适、发热、脱水、神经系统症状、过敏反应等。

1. 胃肠道不适：吃过期食品后，最常见的症状就是胃肠道不适。可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。恶心通常是中毒的早期表现，随后可能会发展为呕吐，将胃内的食物吐出。腹痛的程度和性质因人而异，有的可能是隐痛，有的则可能是剧烈的绞痛。腹泻也是常见症状之一，大便可能会变得稀薄、水样，甚至带有脓血。

2. 发热：部分患者在吃过期食品中毒后会出现发热症状。体温可能会升高到38℃甚至更高，因为身体的免疫系统在对抗毒素的过程中产生了炎症反应。发热可能会伴随着头痛、乏力等全身不适症状。

3. 脱水：由于呕吐和腹泻会导致身体大量失水，如果不及时补充水分和电解质，就容易出现脱水症状。脱水的表现包括口渴、皮肤干燥、眼窝凹陷、尿量减少等。严重的脱水可能会危及生命。

4. 神经系统症状：在一些较为严重的过期食品中毒情况下，可能会影响神经系统。患者可能会出现头晕、头痛、视力模糊、抽搐、昏迷等症状。这些症状表明毒素已经对神经系统造成了损害，需要立即就医治疗。

5. 过敏反应：某些过期食品中可能会产生过敏原，导致过敏反应。过敏症状包括皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹、呼吸困难等。过敏反应的严重程度因人而异，严重的过敏反应可能会导致过敏性休克，危及生命。

如果不小心食用了过期食品并出现上述症状，应立即停止食用可疑食物，并尽快就医。同时，要尽量保留剩余的过期食品，以便医生进行诊断和检测。在日常生活中，要注意食品的保质期，避免食用过期食品。