芒果富含维生素、矿物质及膳食纤维,具有促进消化、美容护肤、增强免疫力、改善贫血、辅助护眼等功效。
1. 促进消化:芒果中含有芒果苷、纤维素等成分,能刺激胃液分泌并加速肠道蠕动,对食欲不振、便秘等症状有改善作用。未完全成熟的芒果果肉切片蘸辣椒盐食用,是部分地区的特色促消化食疗方式。
2. 美容护肤:每100克芒果含897微克维生素A,配合维生素C及多酚类物质,可减少紫外线损伤,促进胶原蛋白合成。东南亚传统美容术中常用芒果泥混合蜂蜜作面膜使用。
3. 增强免疫力:丰富的维生素C含量每100克约36mg能提升白细胞活性,β-胡萝卜素可强化呼吸道黏膜屏障。印度阿育吠陀医学记载芒果叶煎剂用于提高抗病能力。
4. 改善贫血:芒果含有铁元素0.2mg/100g及促进铁吸收的维生素C,配合叶酸成分,对缺铁性贫血有辅助改善效果。缅甸民间有孕妇食用芒果补血的习俗。
5. 辅助护眼:高含量的维生素A及其衍生物可维持视网膜健康,叶黄素和玉米黄质能过滤有害蓝光。热带地区渔民常在出海时携带芒果作为护眼食品。
过量食用芒果可能引发口腔黏膜刺激或腹泻,建议每日摄入量控制在200-300克。湿热体质者食用后若出现皮肤瘙痒应立即停用。糖尿病患者需注意选择未完全成熟的果实,其升糖指数GI值约为41,而成熟芒果可达60以上。特殊人群如肾功能不全者需在营养师指导下食用,避免钾元素摄入过量。新鲜芒果与海鲜同食可能加重过敏风险,建议间隔2小时以上食用。
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