芒果的功效与作用

芒果富含维生素、矿物质及膳食纤维，具有促进消化、美容护肤、增强免疫力、改善贫血、辅助护眼等功效。

1. 促进消化：芒果中含有芒果苷、纤维素等成分，能刺激胃液分泌并加速肠道蠕动，对食欲不振、便秘等症状有改善作用。未完全成熟的芒果果肉切片蘸辣椒盐食用，是部分地区的特色促消化食疗方式。

2. 美容护肤：每100克芒果含897微克维生素A，配合维生素C及多酚类物质，可减少紫外线损伤，促进胶原蛋白合成。东南亚传统美容术中常用芒果泥混合蜂蜜作面膜使用。

3. 增强免疫力：丰富的维生素C含量每100克约36mg能提升白细胞活性，β-胡萝卜素可强化呼吸道黏膜屏障。印度阿育吠陀医学记载芒果叶煎剂用于提高抗病能力。

4. 改善贫血：芒果含有铁元素0.2mg/100g及促进铁吸收的维生素C，配合叶酸成分，对缺铁性贫血有辅助改善效果。缅甸民间有孕妇食用芒果补血的习俗。

5. 辅助护眼：高含量的维生素A及其衍生物可维持视网膜健康，叶黄素和玉米黄质能过滤有害蓝光。热带地区渔民常在出海时携带芒果作为护眼食品。

过量食用芒果可能引发口腔黏膜刺激或腹泻，建议每日摄入量控制在200-300克。湿热体质者食用后若出现皮肤瘙痒应立即停用。糖尿病患者需注意选择未完全成熟的果实，其升糖指数GI值约为41，而成熟芒果可达60以上。特殊人群如肾功能不全者需在营养师指导下食用，避免钾元素摄入过量。新鲜芒果与海鲜同食可能加重过敏风险，建议间隔2小时以上食用。