产妇月子餐30天食谱

产妇在月子期间的饮食至关重要，它不仅关系到产妇的身体恢复，还对乳汁分泌有重要影响。以下是 30 天月子餐的食谱推荐，包括常见的鲫鱼豆腐汤、小米粥等，以及较为罕见的燕窝羹等。

1. 鲫鱼豆腐汤： 鲫鱼富含蛋白质、钙等营养成分，豆腐则富含植物蛋白，二者搭配营养丰富。将鲫鱼处理干净后煎至两面金黄，加入适量清水炖煮，待汤变白后放入豆腐继续炖煮，最后加入葱姜等调料调味。

2. 小米粥： 小米性温，易于消化，能补充产妇体力。将小米洗净后加水煮粥，可适当加入红枣、桂圆等，增加口感和营养。

3. 乌鸡汤： 乌鸡具有滋阴补血的功效，适合产后气血不足的产妇。将乌鸡处理干净后焯水，加入红枣、枸杞、当归等药材炖煮，汤汁浓郁，营养丰富。

4. 猪蹄花生汤： 猪蹄富含胶原蛋白，花生则能补血通乳，二者搭配有助于产妇恢复体力和促进乳汁分泌。将猪蹄处理干净后焯水，与花生一起炖煮，可加入适量姜片去腥。

5. 燕窝羹： 燕窝含有多种氨基酸和矿物质，具有滋阴润燥、养颜美容的作用。将燕窝泡发后去除杂质，加入适量冰糖炖煮成羹状，口感细腻，营养丰富。

月子餐应注重营养均衡，荤素搭配，避免过于油腻或辛辣。同时，要根据产妇的身体状况和口味进行调整，如有特殊情况或疾病，应遵医嘱饮食。在烹饪过程中，要注意食材的新鲜度和卫生，避免食物中毒。产妇应保持良好的饮食习惯，定时定量进餐，避免暴饮暴食。