苹果皮的功效与作用

苹果皮中含有丰富的营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等，具有促进消化、抗氧化、保护心脏健康等作用。

1.促进消化：苹果皮中富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，促进排便，有助于预防便秘和消化不良。

2.抗氧化：苹果皮中含有多种抗氧化物质，如多酚类化合物，能够清除体内自由基，减缓细胞老化，增强免疫力。

3.保护心脏健康：苹果皮中的某些成分有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险，对心脏健康有益。

虽然苹果皮具有一定的营养价值和功效，但在食用时需注意清洗干净，以去除表面的农药残留和污染物。如果对苹果皮的安全性存在疑虑，也可以选择削皮后食用。