克罗恩病病人能吃什么菜

发布时间:2016-01-25 16:41:28
李艳副主任医师 淮安市传染病医院

克罗恩病这个名字可能比较陌生,实际上这是一种局限性肠炎,也叫做节段性肠炎和慢性肠壁全层炎。该病的病因到现在还不够明显,临床上青年患者比较多,病症主要体现在肉芽肿性的炎症病变,有时会呈现纤维素化病变甚至出现溃疡。那么,克罗恩病患者在饮食上都有哪些注意呢?

首先,克罗恩病患者在主食的挑选上应当多吃精细主食,如富强粉和等级高的大米,一些粗粮,像是玉米面、小米、全麦面粉等做成的食物有可能会增加肠道的负担,是不建议食用的。

其次,在副食的选择上,可以多吃瘦肉、鱼、鸡肉、肝脏、鸡蛋等食品,来为患者提供蛋白质的补充,但是在牛奶的食用上应当有所注意。克罗恩病患者不应该吃容易胀气的食物,比如黄豆和大葱之类,在蔬菜的选择上土豆、山药和胡萝卜这一类粗纤维含量少的菜是首选的。

第三,为了纠正患者体内钾元素不足和贫血等问题,可多吃蔬菜汁、果汁和汤品等,依次对维生素B族、维C和钾、铁等元素进行补充。

第四,为了给患者加强营养,而又不过多的增添肠道负担,可以通过压缩食物体积来实现,如用饮料代替饮水等。

第五,患者的饮食要好消化,各种蔬菜食品都要切碎和弄软,不要吃油煎及油炸的食品,应当以烩、蒸、煮、炖的食物为主。

总之,克罗恩病虽然听起来比较陌生,但是实际上也是属于消化系统的疾病,属于肠炎当中的一种,因此,在饮食上一定要加强重视和注意,对肠道刺激性强的食物要尽可能的避免,不能光吃口感好的菜,应当多吃容易消化和对肠道炎症恢复有帮助的菜。

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