细菌性痢疾简称菌痢，是由志贺菌引起的肠道的一种传染病，所以又可以称为志贺菌病。细菌性痢疾主要通过消化道来进行传播，可在终年散发，春秋季节最为流行。常伴有腹痛、腹泻、排黏液血浓便以及里急后重等临床表现，偶尔会伴有发热及全身毒血症状，严重者可以出现感染性休克或中毒脑病。由于痢疾病菌各组及血清型间无交叉免疫，且病后免疫力差，因此可以反复感染。一般为急性，少数迁延成慢性。常发生在青壮年的人群中。下面我们将会介绍细菌性痢疾应该吃些什么食物会更好的问题。期待与大家分享。也希望大家可以认真学习一下。或许对你日后的生活有大的帮助。
首先对于细菌性痢疾应该多吃一些含水量大的且富含营养的食物。比如可以适当的吃一些半流食食物。还应该吃一些含氮的浸出物，比如氨基酸和嘌呤碱等。因为含氮浸出物具有刺激胃液分泌的作用，其中汁越浓作用越强，加重了消化道负担。主要是细菌性痢疾病人肠道有病变，有恶心呕吐等症，消化吸收更差。
对于细菌性痢疾应该多吃一些富含维生素的蔬菜和水果。通过吃香蕉、苹果、梨、橘子、猕猴桃、菠菜、油菜等还应该吃一些高蛋白的食物，比如可以吃一些牛奶、鸡蛋、鸭蛋，适当的可以吃一些动物的肝脏，比如猪肝、牛肝等。在蔬菜水果方面可以吃一些西红柿、山药、冬瓜、南瓜、草莓、李子、杨梅、山楂、石榴、乌梅等。还可以吃一些薏米、藕粉、糯米、馒头、豆腐、野蒜等。
对于细菌性痢疾的患者应该注意饮食上的禁忌。比如不可以吃一些芥菜、芹菜、韭菜等粗纤维的食物。主要是因为这些食物不易消化，而且容易导致局部充血、水肿。而牛奶和糖、豆制品也易引起肠道的蠕动增加，会导致胀气。最好不要吃煎、熏、炸、腌制的食物。因为这些食物对肠壁有直接刺激，使肠壁损伤加剧，而且又难以消化，胀气发热，停留的时间长，长时间会加重消化道负担。对于细菌性痢疾的患者最好不要喝酒也不要抽烟，这样对病情的恢复没有多大的效果。
以上这些便是我们介绍细菌性痢疾应该吃什么。希望大家可以多多留意。相信这些知识可以帮到今后的你。希望那些换细菌性痢疾的患者可以找到一个适合自己的食疗方法，并且可以早日康复。同时也希望那些没有患病的人可以学习到更多的知识。做到预防疾病的工作。