肝衰竭是肝功能发生障碍的一种疾病，患者会表现出明显的厌食、呕吐和恶心的症状。我们都知道食物是我们获取优质营养的比较好的来源，由于肝衰竭患者食欲非常不好，那么在饮食上我们就更应该多用心准备。下面小编和大家一起讨论肝衰竭患者的食疗方法。
首先我们需要掌握肝衰竭患者的饮食原则：清淡少油、高碳水化合物、可适量摄入蛋白质，忌烟酒、忌油腻，定时定量、少食多餐，多吃新鲜水果蔬菜，以保证足够的维生素摄入量。
下面提供肝衰竭患者一日三餐的食疗搭配。
搭配一：早餐：一杯牛奶或者豆浆，两篇全麦面包（可以根据个人爱好涂抹适量果酱，最好是自己做的那种无添加的果酱）；午餐：米饭，清炒油麦菜（最好用植物油烹炒）、清蒸鱼（不可过量食用）、冬瓜枸杞汤；下午可食酸奶水果等，以食品添加剂少的为优先选择；晚餐：皮蛋廋肉粥。注意饮食清淡，少放盐和调料。
搭配二：早餐：藕粉冲煮燕麦片；午餐：馒头，醋溜大白菜、芹菜豆干、番茄蛋花汤；下午：白果薏米腐竹糖水；晚餐：高汤煮面条（自己用面粉做的口感较好，煮至面条软烂，易于消化。可以用海鲜熬成高汤来煮，增加口感。）
搭配三：早餐：芝麻梗米糊，两片全麦面包（跟上面一样，可以根据个人爱好涂抹适量果酱，最好是自己做的那种无添加的果酱）；午餐：西兰花土豆泥，白切鸡、凉拌菜心；下午：糖水糖水荸荠；晚餐：水晶虾饺。（用植物油！用植物油！用植物油！重要的事情说三遍！）
肝衰竭患者的饮食搭配其实只要大家掌握了基本的原则，完全可以按照自己的风格和患者的口味自由发挥，只要有心去做的食物，入口就可以尝到爱的味道呢！