肝腹水是肝硬化疾病比较突出的一个临床表现，人体处于健康状态时，腹腔内一般会有少量的游离腹水，润滑肝脏器官，当腹腔内游离液体超标过多，大量超过50毫升，就会产生肝腹水。腹水有由于钠水潴留而引起的，一般由于肝硬化导致肝功能减退，引起门静脉高压，造成蛋白质和维生素吸收困难，从而渗漏蛋白液，形成腹水。
那么肝腹水有哪些饮食禁忌呢?第一点，不能过量喝水，对于肝腹水患者来说，由于本身大量腹水和有低钠血症，日常饮水应该严格控制，一天的饮水量不应超过一升;第二点，不应摄取蛋白质过高的食物，于肝腹水患者的肝脏代谢功能有所降低了，因此对于过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，反而会导致肝昏迷。同样的，肝腹水患者更加不能摄取过多脂肪，脂肪有碍消化，容易降低肝糖原的合成，进一步伤害肝脏。
肝腹水患者不能饮食坚硬粗糙的食物，这是因为肝腹水是肝硬化患者晚期的临床表现，此时，患者的消化道管壁非常薄，如果食用坚硬、干脆的食物，容易划破消化管道，导致破裂出血，加重对身体的伤害，所以肝腹水饮食需禁食花生、瓜子等坚硬食物以及带刺带骨和芹菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物。肝腹水患者必须忌酒，乙醇是通过肝脏代谢解毒的，在肝功能已经损伤的情况下饮酒，对肝脏是雪上加霜。
以上就是肝腹水患者需要了解的饮食禁忌，只有大家及时的了解了，才会养成健康争取的饮食习惯，延缓疾病的发展;同时，我们也要适当了解肝腹水的症状，防患于未然，早日发现问题，早点接受治疗。