老年黄斑变性可能很多人都没有听过，主要就是黄斑区结构衰老改变所导致的，患者就是老年人，多数是在45岁以上。而且近几年发病率也是越来越高了，会导致老人出现失明致盲的，患者要好好治疗也要科学的进行饮食，现在就来说说怎么科学饮食。
老年黄斑变性患者都是年纪比较大的人，老年人身体体质都不好，很虚弱，而且身体的器官功能也在下降，肠胃和消化系统是不好的，所以饮食应该要清淡好消化，在平时要规律的进行饮食，吃饭不能吃的过饱，每次八分饱就可以了，要不食物不好消化，对肠胃不好，食物要合理搭配，荤素要相结合，给老人多补充营养。
老年黄斑变性患者在平时要多吃些蛋白质含量高的食物，瘦肉，鸡蛋，牛奶，鱼汤，都含有优质蛋白，可以帮助患者补身体的，对身体的滋补作用很大，尤其是鱼，还有明目的效果，对眼睛很好的，患者还应该多吃维生素和微量元素丰富的食物，比如蔬菜水果，可以帮助加强患者的身体免疫力，对老年人也是很好的，也可以加强体质，对身体很好的。
患者在平时还可以适当吃些能补血益气，还要对脾胃好的食物，有山药，枸杞，红枣，胡萝卜，南瓜等，对患者的身体是很有益的，在平时也要多喝些水，可以保持眼睛的湿润，防止过于干燥，还可以用菊花，西洋参，枸杞子来泡茶喝，对视网膜黄斑都是有保护作用的，对眼睛很好。
老年黄斑变性患者在平时也要多吃些叶黄素，玉米黄素多的食物，帮助提高身体的抗氧化能力，长期服用叶黄素，维生素，微量元素多的食物对眼睛是有保健作用，所以应该多吃胡萝卜，菠菜，玉米，芦笋这些食物。
上述所说的就是老年黄斑变性患者应该怎么进行科学饮食，在平时的饮食要清淡好消化，不能吃的过饱，多吃蛋白质含量多的，尤其是鱼肉，可以帮助明目还有滋补的效果，维生素和微量元素多的食物也要多吃，还能吃些叶黄素，玉米黄素多的食物，对眼睛有保健作用。